Alto Cachapoal, los nuevos aires de un valle privilegiado
El inicio de la primavera coincidió con nuestra visita a esta renovada zona vitivinícola de la VI Región. Nuestro tercer viaje de esta serie por Chile, resulto a un lugar donde los proyectos parecen brotar, esta vez con ambiciosos alcances que van mucho más allá de vino. (Artículo en Platos & Copas, por Carolina Bianchi
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