La Revista especializada Vinos & Más, en su edición del mes de Junio ha reconocido al Reserva Privada Cabernet Sauvignon 2007 de Torreón de Paredes con 87 puntos, destacando su porte, estructura tánica, y su evidente potencial de guarda.
No es coincidencia que casi en forma simultánea los vinos Reserva Privada Cabernet Sauvignon hayan sido escogidos como entre los mejores representantes del vino chileno, aquí en casa y en el Concurso de vinos más prestigioso que hoy existe, “Decanter World Wine Awards”, el cual se realiza en el Reino Unido.
Los vinos Reserva Privada son elaborados con uvas seleccionadas en el Viñedo más antiguo de la Propiedad Familiar, con parras de 40 años, cuyas uvas son luego seleccionadas manualmente en bodega, racimo a racimo, grano a grano, para luego producir un exquisito vino que es criado en barricas nuevas de encina francesa por alrededor de 12 a 16 meses.